用可乐给卤肉上色 香辣可乐卤猪蹄
时间:2026-08-16 20:36:11 来源:运筹决策网
原料:两根猪蹄、乐给卤肉卤猪可乐500ml、上色生抽100ml
辅料:八脚1个、香辣花椒1小把、可乐干辣椒2根、乐给卤肉卤猪月桂叶1片
步骤:
1、上色将生猪蹄放入沸水中,香辣3-5分钟后去掉血沫
2、可乐用凉水将猪蹄洗净,乐给卤肉卤猪然后重新入锅
3、上色4、香辣加入可乐,可乐大概没过猪蹄4/5;加入生抽,乐给卤肉卤猪正好没过猪蹄
5、上色等到水开,香辣加入佐料,转小火煮2个小时(中间可以来翻几次)
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